La production de fruits rouges au Maroc : un secteur à fort potentiel

La culture des fruits rouges (fraise, framboise, myrtille, mûre…) connaît un essor remarquable au Maroc depuis une quinzaine d’années. Portée par la demande internationale et les conditions agro-climatiques favorables, elle est devenue un pilier stratégique de l’agriculture d’exportation.

Dans cet article, Drip Today vous présente un tour d’horizon de la production marocaine de fruits rouges, les zones de culture, les variétés cultivées, les débouchés, et les clés pour réussir un projet dans ce secteur prometteur.

📍 Où cultive-t-on les fruits rouges au Maroc ?

Les principales zones de production sont :

• Région du Loukkos (Larache, Kénitra, Moulay Bousselham) : la plus importante.

• Région du Gharb : développement rapide grâce à l’irrigation et aux sols légers.

• Souss-Massa : culture en serre ou sous tunnel, surtout fraise et framboise.

• Nord (Tétouan, Tanger) : expansion récente.

Ces régions bénéficient :

• D’un climat tempéré (printemps/hiver doux)

• D’un accès à l’eau d’irrigation

• D’une proximité logistique avec les ports pour l’export

🍓 Les principales espèces cultivées

1. Fraise

• Variétés : Fortuna, Festival, San Andreas, Albion

• Culture : en pleine terre ou en substrat (sacs, gouttières), sous tunnel plastique

• Rendement moyen : 25 à 30 T/ha

• Calendrier : plantation d’octobre à novembre, récolte de décembre à mai

2. Framboise

• Variétés : Tulameen, Meeker, Imara, Versailles

• Culture : sous tunnel ou en serre

• Très exigeante en technicité et en main-d’œuvre

3. Myrtille (Blueberry)

• Variétés : Emerald, Snowchaser, Ventura

• Fort potentiel à l’export, bonne marge bénéficiaire

• Plantation sur substrat (tourbe, coco), souvent en pots ou bacs

4. Mûre (Blackberry)

• Moins répandue mais en développement

• Bonne conservation post-récolte

🚚 Marché et exportation

• 90 % de la production est destinée à l’export, principalement vers :

  • L’Europe (Espagne, France, Allemagne, Royaume-Uni)

  • Les pays du Golfe

• Les fruits sont exportés frais, surgelés ou transformés (purée, confiture).

• Le Maroc est parmi les 5 premiers exportateurs mondiaux de framboises fraîches.

📦 Exigences du marché :

• Certification qualité (Global GAP, GRASP, BRC…)

• Calibre, aspect, goût

• Logistique frigorifique rapide

🔧 Clés techniques de réussite

Pour réussir une exploitation de fruits rouges, il faut :

✅ Une irrigation localisée efficace (goutte à goutte + fertigation)
✅ Une maîtrise du climat (tunnels, serres, filets)
✅ Un suivi agronomique rigoureux (maladies, nutrition, taille)
✅ Une main-d’œuvre formée et disponible
✅ Une station de conditionnement ou un partenariat d’exportation

💰 Rentabilité et investissement

• Investissement initial : élevé (serre, plants, irrigation, main-d’œuvre)

• Rentabilité : très intéressante si le produit est bien valorisé

• Temps de retour sur investissement : 2 à 3 ans selon l’espèce

🎓 Accompagnement Drip Today

Chez Drip Today, nous accompagnons les porteurs de projets de fruits rouges au Maroc avec :

🔹 Étude de faisabilité
🔹 Sélection des variétés et du mode de culture
🔹 Installation complète du système d’irrigation/fertigation
🔹 Formation technique (production, conduite, post-récolte)
🔹 Aide à la certification et à la commercialisation

✅ Conclusion

La production de fruits rouges est un levier agricole stratégique pour le Maroc. Elle combine :

• Haute valeur ajoutée

• Création d’emplois

• Exportation forte

• Innovation agricole

📞 Vous souhaitez lancer un projet de fraises, framboises ou myrtilles au Maroc ?
Contactez Drip Today pour un accompagnement complet, de l’idée au marché.